Buah-buahan sangat banyak gizi dan manfaatnya untuk kesehatan, apalagi di musim dingin dimana tubuh membutuhkan banyak asupan agar stamina tetap terjaga

Biasanya buah-buahan identik dengan rasa manis dan sedikit asam. Dengan kenyataan ini, ada banyak cara untuk menikmati buah-buahan, dimakan begitu saja, disalad, dibuat minuman hingga dirujak 😊

Untuk emak-emak bule, makan buah cukup mudah dan praktis, dimakan begitu saja. Tapi emak-emak tropis, rasanya ga afdol kalo ga ditambahin sesuatu ya.. bisa garam, cabe, petis atau campuran semuanya. Ya bener.. rujak namanya 😊

Kalo suami ane alhamdulillah ga banyak tingkah dan model. Dimakan segar begitu aja dah senengnya luar biasa. Pipi ane yang mengembang biasanya kalo suami makan buah yang asem menurut ane, suami anteng saja mengunyah dan menelannya 😊

Nah kadangkala ane suka bikin minuman buah dan es buah juga, sebagai variasi cara menikmati buah. Aneka buah yang rasanya manis asem manjah ane campur jadi satu dan gerus acak digelas, tambah sedikit gula dan air, masukkan kulkas beberapa menit. Kemudian minum saat santai. MasyaAllah alhamdulillah segarnya

Untuk es buah, aneka buah-buahan yang dipotong-potong dadu atau belah dua dicampur jadi satu, kemudian tambahkan air dan gula sesuai selera. Untuk es buah tropis, airnya dimasak terlebuh dahulu bersama gulanya, kemudian baru masukkan buah-buah segarnya. Saat es buah sudah dalam suhu normal, masukkan ke kulkas biar dingin. Untuk menikmatinya, tambahkan sirup leci 🙂

Lain waktu ane menemukan stok yogurt plain berlimpah sedangkan masa kadaluarsanya sebentar lagi tamat. Biasanya memang untuk produk olahan susu seperti keju dan yogurt di Eropa (baca : Austria), masa kadaluarsanya ga terlalu lama. Bahkan susu cair ada yang hanya seminggu lho batasnya. Makanya ane gunakan sesegera mungkin. Sayang kan dibuang..

Maka ane buatlah sop buah ala ane. Biasanya sop buah dibuat dengan susu cair ya, tapi ane membuatnya dengan menggantikan susu dengan yogurt plain. Terserah beberapa sendok, sesuai dengan kebutuhan dan selera 😊

Karena berada di negara Eropa, buah-buah pun khas Eropa seperti bluberry, raspberry, strawberry, anggur, plum, apel, pear yang ane pakai. Atau buah apa saja bisa dipakai saat lagi musimnya atau ada stok, seperti delima dan jeruk Bali.

Buah-buahan ini sebelum dipakai, dikupas untuk yang berkulit seperti apel dan pear, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong kotak. Buah-buahan utuh seperti bluberry cukup dicuci bersih. Masukkan jadi satu dalam mangkok atau gelas lebar bertangkai. Tambahkan air secukupnya, begitu juga gula secukupnya kalo suka

Ga sulit kan membuatnya..

Sebaiknya dinikmati sesegera mungkin setelah dibikin ya agar kesegarannya terjaga. Bisa disimpan di kulkas hanya untuk mendapatkan sensasi dinginnya 😊

Kombinasi buah-buahan ini dan sari berikut airnya ditambah yogurt plain menciptakan rasa yang luar biasa enaknya sekaligus segar. Ini salah satu alasannya kenapa ane ga bikin salad, karena bisa menikmati kesegarannya lebih lama dengan meminum airnya yang nikmat dan segar

Es buah dengan yogurt ini sangat cocok untuk siapa saja, begitu juga untuk pemirsa yang memiliki alergi dengan laktosa yang terdapat pada susu, karena yogurt bebas laktosa 😊