Teh herbal ala Austria, dari wedang jahe hingga teh jahe lemon

496 Views

Wedang jahe adalah minuman hidangan sari jahe tradisional dari daerah Jawa Tengah dan Timur, Indonesia yang umumnya disajikan hangat atau panas. Wedang jahe juga kadang disebut teh jahe, meskipun sama sekali tidak mengandung daun teh. ‘Wedang‘ sendiri adalah istilah dalam bahasa Jawa yang berarti ‘minuman panas‘.

Walaupun tanpa kandungan kafein, minuman ini sering disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan jahe segar, gula jawa atau gula batu yang dicampur ke dalam air panas. Selain menggunakan jahe segar, masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka. Terkadang rempah-rempah seperti daun pandan, batang sereh, cengkeh dan/atau kayu manis ditambahkan untuk menambah aroma. Susu segar atau susu kental manis juga dapat ditambahkan

Tapi benar ga sih wedang jahe hanya milik Indonesia seorang? Ternyata di negara Barat (Eropa) wedang jahe ga kalah populernya. Ini berkat kandungan jahe yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Meskipun bukan penghasil jahe, ga menghalangi negara-negara ini untuk turut menikmati wedang jahe

Saat ane membeli jahe yang dalam bahasa Jermannya adalah ingwer di supermarket sini, ane menemukan kemasan yang berisi keterangan tentang jahe, resep yang nikmat untuk membuat teh jahe ini serta bagaimana cara membuatnya

Ga jauh-jauh dari resep wedang jahe Indonesia, resep wedang jahe di sini pun sama persis, seperti jahe yang diiris-iris kemudian direbus dengan air secukupnya, ditambahkan gula atau madu, dinikmati selagi hangat atau bisa juga dingin dengan penambahan es batu

Nah, untuk menambah sensasi kesegarannya, dapat ditambahkan lemon atau zitrone bahasa Jerman/Austrianya atau jeruk nipis bahasa kampung halaman ane 😊

Ternyata ada juga lho teh jahe yang khusus diproduksi dengan penambahan lemon. Nah, teh ini suami ane yang nemu di supermarket sini. Tau-tau saat belanja suami dah bawa sekotak teh jahe lemon dan ditunjukin ke ane. Kita coba ini ya? 🙂 Jahe emang jadi favorit suami apalagi saat baca infonya lewat internet dan jadi tau khasiatnya yang luar biasa untuk kesehatan. Suami kenal jahe ini saat di Indonesia. Adek ipar suka bikin wedang jahe dan dihidangkan saat kita kumpul bersama keluarga

Selain teh jahe lemon, ada juga teh jahe yang dikombinasikan dengan mint dan daun serai. Kedua jenis produk ini namanya kräuter tee dalam bahasa Jerman/Austria yang artinya teh herbal.

Ternyata lagi teh herbal mereka ga melulu dari jahe, tapi juga dari kunyit dan kombinasi jeruk mandalin dan kayu manis (Kurkuma-Mandalin), ada juga teh buah-buahan dengan bunga (Kräuter früchte)

Btw teh herbal itu sendiri adalah sebutan untuk ramuan bunga, daun, biji, akar atau buah kering untuk membuat minuman. Sama seperti wedang jahe atau teh jahe yang masuk ke dalam kategori teh herbal juga, minuman ini tidak mengandung daun dari tanaman teh (Camellia sinensis). Adanya bunga menambah cita rasa aroma wangi dan daun-daun seperti mint dengan aromanya yang menenangkan dan menyegarkan jiwa dan raga 🙂

Soal harga bervariasi. Teh herbal ini ga semahal bahan bakunya yaitu jahe 😊 Untuk teh jahe lemon sekotak isi 20 bungkus seharga kurang lebih 2 Euro atau sekitar Rp.30.000. Untuk teh herbal  yaitu teh jahe dengan kombinasi daun mint dan sereh dan teh herbal dengan kombinasi buah-buahan, rempah-rempah dan bunga, sekotaknya dengan isi 15 bungkus dihargai 3,49 Euro atau sekitar Rp.59.000. Wow.. ya kalo mau sehat ya begitu, harga ga masalah 🙂

Bagaimana dengan khasiatnya ya? Tentu saja teh herbal ini sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Nenek moyang kita sudah menggunakan ramuan tradisional ini berabad-abad lamanya bahkan sebelum dunia kedokteran dan farmasi secanggih saat ini. Malah negara-negara barat pun mengakuinya kalo teh jahe lemon ini resep tradisional nenek moyang bangsa Asia  🙂

Sekarang kita cek yuk khasiat teh herbal ini dalam dunia kesehatan, di antaranya adalah

Teh jahe atau wedang jahe

Menjaga kesehatan pencernaan

Jahe mengandung senyawa fenolik  untuk mengatasi masalah pencernaan seperti iritasi dengan merangsang produksi cairan empedu dan air liur untuk melancarkan makanan bergerak menuju saluran cerna, seratnya serta berbagai nutrisi penting untuk melancarkan pencernaan sehingga terhindar dari masalah pencernaan seperti kembung, mual hingga sembelit

Mencegah kanker

Jahe mengandung senyawa 6-gingerol yang menghambat pertumbuhan sel kanker serta mencegah serangan radikal bebas yang merusak sel dan sistem tubuh

Mengurangi resiko penyakit jantung

Jahe diketahui mengandung zat-zat yang penting untuk menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, menjaga tekanan darah dan gula darah tetap stabil. Dengan khasiatnya ini, faktor resiko penyakit jantung bisa dihilangkan

Masih banyak manfaat teh jahe lainnya seperti untuk menjaga kesehatan pernafasan, seperti mencegah batuk, pilek, sakit tenggorokan, bau nafas tak sedap dan masalah pernafasan lainnya. Teh ini juga dapat menghangatkan tubuh pada cuaca yang dingin hingga memperkuat daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit

Teh jahe sangat baik kalo dikombinasikan dengan lemon atau zitrone atau jeruk nipis, khasiatnya menjadi berlipat-lipat. Yuk kita simak khasiatnya antara lain:

Teh jahe lemon

Meningkatkan kekebalan tubuh

Jahe memiliki rasa yang pedas dan segar serta hangat
Lemon memiliki rasa yang asam dan kaya akan vitamin C
kombinasi keduanya sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh, mencegah tubuh agar tidak terkena serangan virus dan bakteri penyebab penyakit seperti flu dan batuk

Menjaga kesehatan pencernaan

Jahe dan lemon mengandung nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan, seperti serat dan antioksidan vitamin C. Kombinasi ini membantu memperlancar pencernaan sehingga terhindar dari masalah pencernaan seperti kembung, mual, susah air besar

Membantu membersihkan darah

Berbagai zat yang masuk ke dalam darah seperti kolesterol jahat dan racun dapat mengganggu kesehatan
kombinasi jahe dan lemon mengeluarkan zat yang tidak berguna yang terbawa dalam aliran darah

Menjaga kesehatan kulit

Jahe mengandung vitamin C dan beberapa antioksidan yang baik untuk mencegah serangan radikal bebas yang merusak kulit, seperti dari sinar matahari dan polusi yang menyebabkan kulit kotor, kusam, timbul flek-flek hitam, jerawat dan lain-lain
Begitu juga kandungan vitamin C dan beberapa antioksidan yang terdapat dalam lemon
Kombinasi keduanya pas dalam mengatasi masalah kulit yang diakibatkan serangan radikal bebas ini dan juga kebutuhan kulit agar tetap sehat dan terjaga kualitasnya

Membantu menurunkan berat badan

Berat badan berlebih contohnya perut buncit bisa disebabkan oleh pola makan yang tinggi karbohidrat, kolesterol dan lemak, peningkatan hormon stres atau kortisol, kurang olahraga hingga konsumsi alkohol berlebihan. Ternyata stres, alay bin lebay bikin hormon stres naik dan berat badan bertambah ya 🙂 Makanya jangan banyak-banyak alay dan lebay. Minum teh jahe lemon aja 🙂

Jahe mampu mengendalikan kadar gula darah dan kolesterol serta membakar lemak sehingga membantu mengurangi nafsu makan
Jahe dapat menekan hormon kortisol penyebab stres
Jahe merupan stimulan yang memiliki efek mirip kafein
Lemon membantu meningkatkan kerja metabolisme tubuh. Semakin cepat metabolisme tubuh, semakin cepat dan banyak simpanan lemak yang dibakar.
lemon juga bersifat diuretik alami yang bisa membersihkan usus dari tumpukan sisa makanan pemicu sembelit
Lemon mengandung rendah kalori sehingga tidak memacu kenaikan berat badan
lemon mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan stamina

Kombinasi efek stimulan dari jahe dan peningkat stamina dari lemon dapat menambah energi dan semangat untuk berolahraga. Dengan berolahraga dapat membantu membakar kalori dan lemak

Mencegah kanker

Udara yang penuh polusi, makanan yang tidak memenuhi standar kesehatan, makanan yang diawetkan, zat tambahan berlebih, penyedap masakan, paparan bahan kimia dan lain-lain dapat masuk ke dalam tubuh. Zat berbahaya, racun dan radikal bebas yang masuk ke tubuh dapat mengganggu kesehatan hingga menyebabkan kanker

Kombinasi jahe dan lemon yang banyak mengandung nutrisi, vitamin C dan antioksidan ini dapat membantu menangkal serangan radikal bebas yang ada di dalam tubuh dan menghambat pertumbuhan sel kanker, sehingga dapat mencegah kanker

Menghangatkan tubuh

Jahe dan lemon merupakan kombinasi yang baik karena kandungan nutrisinya saling mendukung dalam menghangatkan tubuh

Menyegarkan nafas

Bau mulut dapat disebabkan oleh panas dalam yang menyerang tubuh, bakteri penyebab bau mulut dan pencernaan yang tidak sehat

Kombinasi jahe dan lemon yang mengandung nutrisi penting dapat mengatasi masalah bau mulut ini hingga nafas menjadi segar

MasyaAllah.. banyak sekali manfaatnya dari teh ini ya.. bagaimana dengan teh herbal lainnya. Tentu bermanfaat juga buat kesehatan. Yuk kita cek lagi

Teh kurkuma plus jeruk mandalin

Kurkuma atau kunyit adalah sejenis rimpang masih sebangsa dengan jahe, tentunya memiliki zat berkhasiat yang bermanfaat untuk kesehatan, begitu juga dengan jeruk mandalain yang merupakan bangsa jeruk dan masih sekeluarga dengan lemon atau jeruk nipis. Negara barat mengakui kehebatan khasiat kunyit, bahkan kurkumin yang merupakan zat aktif yang paling penting dalam kunyit ini menjadi topik hangat dalam dunia kesehatan, viral kalo bahasa gaul bilang.

Menjaga kesehatan pencernaan

Kombinasi ini sangat cocok dan menambah manfaatnya dalam menjaga kesehatan pencernaan, seperti meningkatkan kinerja kantong empedu, meredakan kembung karena gas, mencegah radang dalam saluran pencernaan dan pembersihan racun dan sisa-sisa metabolisme dalam saluran pencernaan. Dengan lancarnya sistem pencernaan maka susah buang air pun minggat, kesehatan pencernaan semakin terjaga 🙂

Menjaga suasana hati

Bagi yang alay lebay hingga cenderung stres, jangan lama-lama, selain minum teh jahe, teh kunyit plus jeruk mandalin ini ga kalah kerennya mampu menjaga suasana hati hingga terhindar dari stres. Ini dikarenakan kandungan kurkumin dalam kunyit serta aroma jeruk yang menenangkan dan menyenangkan pikiran.

Kombinasi teh kunyit dan jeruk juga diketahui memiliki sifat anti inflamasi, anti bakteri, antimikroba, antioksidan sehingga bermanfaat untuk kesehatan, di antaranya
Menjaga kesehatan tulang dan sendi
Menjaga kesehatan pernafasan
Mencegah resiko penyakit jantung
Meredakan nyeri

Nah, untuk teh herbal lainnya seperti dengan kombinasi buah-buahan, rempah-rempah seperti kayu manis serta bunga merupakan aroma terapi yang menenangkan dan menyenangkan untuk kesehatan tubuh kita. Tentunya untuk mendapatkan manfaat dari teh herbal ini harus diimbangi dengan pola makan yang benar, istirahat yang cukup dan olahraga

Kita juga bisa membuat secara alami dengan menggunakan bahan-bahan yang segar seperti jahe, jeruk nipis, daun mint dan rempah-rempah yaitu kayu manis dan bunga. Kalo di Jepang sana saat musim sakura, bunga sakuranya dimanfaatkan untuk dibikin teh. Untuk mendapatkan manfaatnya yang optimal sebaiknya tidak menggunakan bahan tambahan seperti gula dan madu. Tapi bagi yang pengen sensasi lebih dan menyamarkan bau bumbu (barangkali 🙂 ), ga apa-apa mencampurkan bahan tambahan, tapi jangan berlebihan ya..

Nah, demikianlah laporan ane kali ini. Teh herbal pemirsa apa ya, kalo boleh tau.. Cerita di sini dong biar kita juga dapat info bermanfaat 🙂

Bir cevap yazın